中国家长在耶鲁大学种香菜 香菜的功效和作用

　　【导读】：美国耶鲁大学北部一处原本杂草丛生的荒地，在过去十年间逐渐成了长满“异域香草和蔬菜”的园地。而这一变化源于来自中国家长们的辛勤耕耘。中国在耶鲁学习工作的人较多，有些父母也跟随而来，然而他们却在耶鲁大学种起了香菜，他们为什么会选择种植香菜，香菜有哪些功效和作用呢？

　　随着越来越多中国人来常春藤学校学习和发展，他们的父母跟随他们来到耶鲁，照顾孙辈，闲暇时，将中国传统的农业和作物带到了耶鲁校园，在这片荒地上种上了韭菜、西红柿和香菜等中式蔬菜。

　　“种地”很快让这些中国父母成了朋友，填充了他们在异国他乡的闲暇时间。在学校社区内开垦菜园，这一举动不仅得到校方的支持，也获得了美国网友的称赞。耶鲁校方还为他们提供化肥。

　　在菜园种菜的家长都得自觉遵守一些不成文的规定：可以使用肥料但不能用杀虫剂；收拾好喷壶和杂物等等。而若有人要搬家，他们还需负责找到下家，保证他们那块菜地有人照料。

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