发面馅饼
发表日期：2016-04-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 香油1茶匙
- 姜末
- 胡椒粉
- 盐
- 生抽
菜谱做法：
-
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
-
2.1发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
-
3.2发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
-
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
-
5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁
-
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可
菜谱小贴士：
烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
原文地址：发面馅饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460768431128653.shtml)
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