什锦素炒米线
发表日期：2016-02-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：
- 米线100g
- 木耳50g
- 小胡萝卜1根
- 紫甘蓝100g
- 青尖椒1个
- 红尖椒1个
- 生抽2茶匙（10g）
- 香油1茶匙
- 牛肉粉1/2茶匙
- 橄榄油1汤匙（30ml）
菜谱做法：
-
1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝
-
2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀
-
3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散
-
4.炒至米粉微微发黄，盛出待用
-
5.另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒
-
6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀
-
7.根据个人口味加入适量生抽
-
8.再加入一小勺香油
-
9.最后加入少许牛肉粉，炒匀即可
菜谱小贴士：
1.米线炒之前用油拌匀，炒时不易结团；
2.炒米线时要小火快炒，以防粘锅；
3.炒面条或米线最好用筷子，可以防止相互粘连；
4.少放一点点香油，会非常提味。
原文地址：什锦素炒米线(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455584417114398.shtml)
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