南瓜软饼
发表日期：2015-12-23 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 老南瓜适量
- 白糖适量
菜谱做法：
-
1.老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。
-
2.一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，
用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，
至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，
最后放一小勺白糖，搅拌均匀。 -
3.取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷
油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。
然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太
多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的
平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。 -
4.开小火，加热一两分钟分钟左右，面饼贴着锅子的一面成
型后，翻面再加热一两分钟分钟左右，两面都成型即可出锅。
菜谱小贴士：
1. 南瓜泥尽量要按的细腻点，这样成品的口感比较好。
2. 上次的香菜薄饼，有好几个人问我做的过程中，怎样翻面，说翻面会破。
原文地址：南瓜软饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1450832461103689.shtml)
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