干豆角红烧肉
发表日期：2015-07-30 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 五花肉
- 干煸豆
- 冰糖
- 葱
- 姜
- 蒜
- 香叶
- 八角
- 桂皮
- 老抽
- 生抽
菜谱做法：
-
1.五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份
-
2.12干扁豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，姜切片，葱切段
-
3.21锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化
-
4.颜色变成褐色即焦糖色
-
5.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
-
6.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮，大火烧开后
-
7.倒入电炖锅炖一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可
原文地址：干豆角红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143821804683699.shtml)
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- 白扁豆
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