【养生厨房20170714播出】菜名:酥香藕丸;

发表日期:2017-07-13 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20170714 播出】菜名:酥香藕丸;

【养生厨房 20170714 播出】菜名:酥香藕丸;

食材:莲藕、虾、姜

【养生厨房 20170714 播出】菜名:酥香藕丸;

专家:沈  晨   北京中医医院脾胃病科 副主任医师

          夏  天   中国烹饪大师


莲一身都是宝,莲子莲须、莲叶、自然少不了我们最常吃的莲藕。莲藕因为营养好,口感佳,深受大家喜爱,吃法也自然很多。今天养生厨房就要教给您一个不用淀粉和面粉,只用莲藕本身就能制作的酥香藕丸。制作这个特别的丸子,窍门就在藕汁当中。到底这个藕汁该如何使用?藕丸又应该搭配什么能起到健脾补肾的作用?下面我们就一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房,一起学习一下吧。

【养生厨房 20170714 播出】菜名:酥香藕丸;

步骤1:藕去皮刮成细丝,将其中的藕汁挤出,藕丝备用。

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步骤2:将挤出的藕汁下锅,中火收浓,取出放凉备用。

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步骤3:将藕丝、姜末和碾成泥的虾肉抓匀,倒入放凉的藕汁,加少许盐抓制上劲。

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步骤4:抓好的馅料捏成丸子,三成油温下锅,中小火炸制,待藕丸表面焦黄,即可捞出食用。

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原文地址:【养生厨房20170714播出】菜名:酥香藕丸;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1499954524199576.shtml)

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