鲜果与干果怎么选 营养功效大PK

发表日期:2015-05-15 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  【导读】鲜果和干果哪个更有营养呢?在夏季人们往往都选择新鲜的水果,但是也有很多人喜欢吃干果,那鲜果和干果哪个更有营养价值呢?今天就跟小编一起来看下鲜果和干果的营养功效大PK吧。

  葡萄vs葡萄干

  新鲜葡萄水分充足,葡萄干香甜可口,便于保存。不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高,究竟是不是这样呢?

  在比较营养价值时,人们通常会拿100克葡萄和100克葡萄干相比较,但这样的比较方法其实并不合适,因为新鲜葡萄水分多,100克差不多可以晒出大约20多克的葡萄干。

  所以,要是吃100克鲜葡萄可以补充8毫克钙、14毫克磷这类矿物质的话,那你吃20多克葡萄干就能补充这么多矿物质了。

鲜果与干果怎么选  营养功效大PK

  新鲜葡萄营养齐全

  葡萄干糖分更高

  新鲜葡萄和葡萄干两者的营养价值其实差别不大,主要在于新鲜葡萄营养成分更齐全,含活性物质多;而葡萄干经过风干后,葡萄糖含量更高,但部分活性物质会有所流失。

  专家建议糖尿病患者,如果血糖控制情况比较好,可以每天吃几粒新鲜葡萄,因为葡萄皮、葡萄籽里含有清血管、降血脂的物质,对心血管有好处。但葡萄干则不建议食用。

原文地址:鲜果与干果怎么选 营养功效大PK(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/143166627374944.shtml)

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