立春节气饮食养生谨遵五个原则(2)

发表日期:2015-02-04 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  三款立春保健养生汤

  1、羊肉胡萝卜汤

立春节气饮食养生谨遵五个原则

  制作原料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄10克,胡椒1克,盐4克,15克。

  制作方法:

  (1)将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。

  (2)豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

  (3)将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。

  (4)锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。

  (5)转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。

  (6)再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

原文地址:立春节气饮食养生谨遵五个原则(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/142304330911747.shtml)

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