东坡肘子的做法 简易做法也美味

发表日期:2017-12-02 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】东坡肘子的做法是什么?东坡肘子是比价有名的一道菜,它肥而不腻,鲜香美味,是不少人都喜爱的美食。那么你知道在家怎么做东坡肘子吗?下面小编就为大家带来东坡肘子的做法,简易做法也能做出美味哦!

东坡肘子的做法

主料:肘子

辅料生姜、葱、八角、花椒、生抽、料、冰糖、陈皮


做法步骤:

1、把肘子洗干净以后放进锅中,加入适量的清水,和生姜片与葱

2、开大火,将水煮开,大概两分钟以后把肘子再翻一面,一样也烫上两分钟

3、重新起锅,把烫过的肘子放进锅中,加水,加入八角和花椒、生姜以及料酒


东坡肘子的做法

4、开大火煮,水开后把面上的泡沫捞掉,接着转小火盖上盖子焖上4个小时左右,记得大概每一个小时作与翻面一次

5、等到汤汁已经浓稠的时候,把肘子中的骨头取出,然后开始收汁

6、收汁后就可以出锅装盘了

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