如何煎中药 煎中药过程需要注意什么

发表日期:2017-09-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】如何煎中药?说起煎中药,其实它看似很简单,真正做起来会发现非常的难,因为火候很难把握,那么如何煎中药?今天就和99养生堂小编一起去看看如何煎中药的介绍吧!

如何煎中药

中药煎出来的药汁一般都比较苦,但是俗话说的好“良药苦口利于病”,药虽然苦,但是有利于疾病的治疗与恢复,想要身体快点好,吃点苦药又何妨呢?

煎煮中药汤剂已经有两千多年的历史了,这种看似简单的煎煮,其实是个技术活,想让汤药发挥最大的药效,首先要认真的了解下煎煮中药的学问,下面我们就来看看煎煮中药的相关知识及注意事项。


煎药前的准备

1、中药先浸泡20-30分钟

先将中药浸泡一段时间,可以让药物更好的吸收水分,这样煎出来的汤药治病效果比较好。而这个浸泡药材的水最好选择冷水,因为水温太高的话会让药材里的淀粉糊化、蛋白质凝固,这样煎煮的时候就不能让药物有效成分溶出。


如何煎中药

另外,也不要用水冲洗药材,很多人认为药材要先洗一洗这样才感觉,其实,这样水洗会让药材有效成分丢失,降低药效,特别是已经研成粉末的药材更不宜水洗。

2、煎药器皿有讲究

想煎好中药,器皿的选择也很重要,好的器皿可以中药有效成分更好的溶出。煎中药最好选择砂锅、搪瓷、瓦罐、玻璃器皿,不要用铝、铜、铁器皿。

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