牛腩酸辣粉的做法 夏季开胃大餐

【导读】牛腩酸辣粉的做法有哪些?重庆是个美食之城，重庆的酸辣粉非常的有名。那么，牛腩酸辣粉的做法有哪些，怎么做好吃呢?一起和99养生堂小编来学习重庆小吃牛腩酸辣粉的做法吧!

牛腩酸辣粉的做法

做法一

原料：红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁300克、菠菜4棵

配料：酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、

油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3汤匙、清水1000ml

牛腩酸辣粉做法

1、原料备好。

2、配料备好。

3、红薯圈粉用温水浸泡30分钟。

4、菠菜、香菜洗净，香菜沥干水分后切小段备好。

牛腩酸辣粉的做法

5、把花生和黄豆放到油锅里炸香，捞出沥干油份备用。

6、酸菜洗净切小块，然后用油炒香。

7、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。

8、炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。

原文地址：牛腩酸辣粉的做法 夏季开胃大餐(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/zhongqingxiaochi/1498865957198652.shtml)