白灼鱿鱼的做法 鱿鱼沸水煮多久

【导读】白灼鱿鱼的做法有哪些?白灼鱿鱼是一道常见的粤菜菜谱，味道鲜美好吃。那么，白灼鱿鱼的做法有哪些，一般需要用沸水煮多久合适?一起和99养生堂小编来看看白灼鱿鱼的做法的介绍吧!

白灼鱿鱼的做法

做法一

材料

主料：鲜鱿鱼

配料：植物油，生姜，食盐，料酒

做法

1、把鱿鱼洗净。

2、置锅，放鱿鱼、冷水、植物油、食盐、料酒、生姜、水煮5-6分钟即可。

做法二

材料

干鱿鱼1条，碱粉70克，水适量，老姜1小块，二砂2大匙，糯米醋2大匙，酱油膏2大匙

做法

1、先将干鱿鱼用清水浸泡约一个小时。

2、碱粉溶于水，放入鱿鱼，用重物压着，使其完全泡于碱水中。

白灼鱿鱼的做法

3、浸泡5小时之后，将碱水倒掉，加大量清水冲洗后，用大锅加满水继续浸泡，中途须换水3-5次，让鱿鱼浸发，约6小时。

4、取出鱿鱼，摘除背部的软骨，剥去外皮，切花。记得要切鱿鱼的内面(没有皮的那面)。

5、放入滚水烫约3分钟，捞起，摆盘上桌。

6、老姜料磨末，加入3种酱料即成沾酱。

白灼鱿鱼沸水煮多久

鱿鱼两三分钟就可以熟，鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟。整只鱿鱼，需要12分钟左右。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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