正宗麻辣仔鸡的做法 麻辣香浓好吃不过瘾

发表日期:2017-10-29 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】正宗麻辣仔鸡的做法有哪些?湘菜是湖南代表菜,其中的,麻辣菜更是令人赞不绝口。今天99养生堂小编给大家介绍正宗麻辣仔鸡的做法,绝对让你好吃停不下来。一起和99养生堂小编来学习正宗麻辣仔鸡的做法吧!

正宗麻辣仔鸡的做法

做法一

材料

2只仔鸡,葱,姜,蒜,辣椒花椒,盐,料胡椒粉,十三香粉,味精,油

做法

1、把仔鸡剁成块,放上盐(多放盐)、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟。


2、锅中烧开水,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开,捞出备用。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,准备好香叶、花椒、八角、桂皮。

4、锅中放入油,加入焯好的鸡煎炸到金黄色。

5、炸好后,锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟,捞出花椒。

6、加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸香。


正宗麻辣仔鸡的做法

7、倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅。

做法二

材料

鸡块,土豆,胡萝卜,山药,花生油,姜末,蒜末,麻辣料包,酱油,盐,葱花

做法

1.土豆、山药去皮洗净。

2.鸡块冲洗干净。

原文地址:正宗麻辣仔鸡的做法 麻辣香浓好吃不过瘾(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/xiangcai/1509231972205448.shtml)

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