一品蒸饺的做法 酱香味浓的沙县小吃

发表日期:2017-02-04 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】一品蒸饺的做法是怎么样的?沙县小吃的种类非常多,而且有些味道还是很不错的哦。那么,一品蒸饺的做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看一品蒸饺的做法吧!

一品蒸饺的做法

原料:面粉、猪肉和白菜各500克,香油和黄酱各25克,酱油60克,味精3克,葱末50克,姜末5克,精盐适量。

一品蒸饺做法

1.将猪肉洗净,剁成馅,与酱油、黄酱一起放入盆内搅匀,加入葱末、姜末、精盐、味精和香油拌匀,最后加入洗净剁碎并挤干水分的白菜拌匀成馅料。


2.将面粉放入盆内,加入沸水烫好,晾凉,把面揉匀后搓成长条,揪成50个剂子,擀成薄厚均匀的圆皮。包馅时,将面皮边缘捏紧,不要捏褶,成月牙形,然后将两个尖捏在一起成圆形。

3.待蒸锅上汽时,将生饺入笼,上面少淋点水,置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

特点:酱香味浓,馅心酥嫩。

水晶虾仁蒸饺

先和面

1、澄粉和玉米淀粉按3:1比例混合。


一品蒸饺的做法

2、一勺食用油(可以使面团更加柔软),慢慢倒入开水。

3、边倒边搅拌。

4、揉匀后,盖上盖子或湿布。

肉馅的调制

1、准备猪肉馅。

2、加少许姜末和适量盐,一点点倒入清水,边倒边搅,搅至肉馅有弹性。

原文地址:一品蒸饺的做法 酱香味浓的沙县小吃(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/shaxianxiaochi/1486163150186205.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全