长崎什锦面的做法 这味高汤不可少

发表日期:2017-11-14 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】长崎什锦面的做法有哪些?什锦面是一道常见的日本面食,有荤有素,再加以高汤炖煮,非常的美味哦。那么,长崎什锦面的做法步骤是怎么样的,在家怎么做呢?一起和99养生堂小编来学习长崎什锦面的做法吧!

长崎什锦面的做法

做法一

材料

牛肉片6片,花椰菜3朵,玉米笋2根,冷冻红萝卜3个,蘑菇5个,葱1/2根,关庙面1个,高汤500cc

做法

1、玉米笋对切后再切段、葱切珠备用。

2、取锅依序川烫蔬菜、关庙面及肉片,待熟成后捞起盛盘。


3、另取锅加热高汤,放入帆立贝煮至熟成,以盐斟酌调味,再将帆立贝及高汤盛至作法2,撒上葱珠即可。

做法二

材料

蕃茄1个,白菜半个 ,洋葱半个 ,梅花肉四两 ,木耳 四两,高汤1碗,青葱3支,酱油2大匙 ,乌1大匙,白胡椒粉少许 ,鸡粉1小匙

做法

1、最基本的猪肉切片抓一点太白粉不要多因为不过油。

2、大白菜洗净切大块,洋葱切长条,木耳洗净用手掰小块,青葱切段,蕃茄切块。


长崎什锦面的做法

3、水煮滚放下干面条略煮捞起泡冰水,若用油面就可省这道手续了。

4、锅烧热放猪油续热放进猪肉片爆炒至熟先捞到锅边,利用余油炒香洋葱,青葱段,蕃茄,木耳,大白菜至菜稍软肉片拌在一起加入调味料。

5、高汤煮滚放进面条拌炒至收汁即可盛盘。

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