蒜香回锅肉的做法 这道硬菜超简单美味

发表日期:2017-12-02 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】蒜香回锅肉的做法有哪些?猪肉有很多种做法,不同的做法口感都不一样哦。那么,蒜香回锅肉的做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看蒜香回锅肉的做法的介绍吧!

蒜香回锅肉的做法

主料:大蒜、五花肉、胡萝卜

辅料:豆瓣酱、姜片、酱油、味精、盐

做法:

1.买回来的五花肉洗净,锅中放入冷水,把五花肉和生姜片放进去,大火烧开,进行焯水煮熟,煮至猪肉七八分熟捞出。


2.捞出来的五花肉凉一凉,再用刀切成薄片,有肥有瘦加点皮的那种切法哦,切成2~3毫米的厚度,备用。

3.锅中倒油,油热时,把切好的五花肉倒进去,翻炒片刻,直至,五花肉稍微卷起变色。

4.再倒入适量豆瓣酱,翻炒均匀,让肉均匀上色即可,再把肉捞出。

5.锅内剩点油,把胡萝卜倒进去先翻炒一下,再倒入大蒜叶,一起翻炒,如果油不够,可以先把菜拨到一边,再加点油哦!


蒜香回锅肉的做法

6.等到胡萝卜和大蒜叶的表面都均匀沾上油后,倒入步骤4炒制一半的肉片进去翻炒。

7.翻炒一会儿,加入盐调味,酱油上色。

8.最后加入适量味精即可出锅咯!

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原文地址:蒜香回锅肉的做法 这道硬菜超简单美味(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1512169431208256.shtml)

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