红烧肘子的做法 传统鲁菜的介绍

发表日期:2017-12-08 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】红烧肘子的做法,肘子是小编非常吃的食物,小编吃遍大江南北还是觉得鲁菜版的红烧肘子是最好吃的,那么红烧肘子的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看红烧肘子的做法的介绍吧!

红烧肘子的做法

材料

猪前肘、小葱、姜片、冰糖、生抽、老抽、料、盐、八角、桂皮、花椒、茴香、丁香、香叶、草果

步骤

1、将准备好的猪肘子洗干净、去毛,然后放进准备好的一锅冷水中。


2、放入适量的八角、花椒和料酒,烧开后撇去浮沫,然后捞出肘子沥干。

3、炒锅放入少量油,油热后下入冰糖,小火融化。

4、等到冰糖稍微有些变色就可以放入肘子了,再加上生抽、老抽和料酒。

5、加适量热水淹没肘子,放入草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香。


红烧肘子的做法

6、大火烧开后,转中小火,盖上锅盖焖煮一个小时。

7、放入适量盐调味,把肘子翻面再炖1小时,待汤汁收的差不多即成。

结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多饮食的介绍吗,请继续关注99养生堂哦!

原文地址:红烧肘子的做法 传统鲁菜的介绍(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/lucai/1512687707208759.shtml)

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