蒲菜水饺的做法 教你做淮扬美食

【导读】蒲菜水饺的做法有哪些?水饺相比大家都吃过，不同地区都有自己独特的口味哦。那么，淮扬鲁菜蒲菜水饺的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看蒲菜水饺的做法的介绍吧!

蒲菜水饺的做法

食材明细

主料：蒲菜400克、猪肉400克、面团700克

辅料：葱10克、姜6克

调料：料酒15毫升、酱油20毫升、甜面酱30克、盐5克、花生油30毫升、胡椒粉2克、味精2克

做法

1.先把蒲菜摘掉老的部分。

2.用水洗净，浸泡10分钟。

3.切成细末。

4.把猪肉洗净。

5.切成小块，剁成细末。

6.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

7.肉馅中放入蒲菜末调匀。

8.放入葱、姜末拌匀。

蒲菜水饺的做法

9.放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

10.把面切成均匀的剂子，按扁。

11.擀成薄皮。

12.放入肉馅包起来即可。

13.锅里放热水，开锅后放入水饺。

14.煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。

15.盛入盘中，即可享用。

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