京酱肉丝卷饼的做法 京酱肉丝放什么酱料好吃

发表日期:2017-06-25 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】京酱肉丝卷饼的做法有哪些?京酱肉丝是一种常见的北京特色小吃。那么,京酱肉丝卷饼的做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看京酱肉丝卷饼的做法的介绍吧!

京酱肉丝卷饼的做法

做法一

用料

主料:面粉300克猪里脊肉200克

辅料:黄瓜1根鸡蛋2个

调料:食盐1/2小勺葱半根姜5克甜面酱半小碗水180克植物油3大勺白糖1小勺


肉丝卷饼的做法

卷饼原料:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、植物油2大勺

卷馅原料:黄瓜1根、猪肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、白糖1小勺、植物油1大勺、葱姜适量

1.面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,最后搅成雪花状的面片

2.加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制(醒发时间越长,做出的饼越好吃,我一般是早晨和面,下午做饼)

3.黄瓜洗净,葱切丝姜切末,猪肉切成细丝


京酱肉丝卷饼的做法

4.鸡蛋打散,鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐,平底锅放适量植物油,锅热后,将蛋液分次倒入锅中,摊成薄蛋皮

5.然后将蛋皮切丝,黄瓜切条

6.醒好的面团拿出揉匀,搓成长条

7.切成饺子大小的剂子,将剂子按扁后,刷上一层油,撒少许面粉,再刷少许油,两个剂子摞在一起

8.用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼

原文地址:京酱肉丝卷饼的做法 京酱肉丝放什么酱料好吃(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jingcai/1498346270198287.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全