江西炒粉是怎么做的 教你正宗的江西炒粉(3)

6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散;

7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒;

8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可。

做法三

1、鸡蛋炒粉：先打鸡蛋 用文火把鸡蛋炒熟 再放些小白菜或土豆等小菜

2、再放醋，酱油，如果要吃辣椒的可以多放点小辣椒

3、然后将粉丝放如锅内 将火开大 炒5分钟即可

做法四

1.上饶米粉用清水冲洗，原料准备齐全;

2.猪油加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐;

3.放入米粉，加少许酱油调色;

4.炒至八成热时，加少许味精;

5.加少许辣椒，把剩汁炒干，出锅。

江西炒粉是怎么做的

做法五

1.广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全;

2.猪油烧热，加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐;

3.放入广丰米粉，加少许酱油调色;

4.看广丰米粉炒至五成热时，加少许啤酒，依个人口味放入鲜辣椒或者辣椒末;

5.炒至八成热时，加少许味精及葱花;

6.把剩汁炒干，出锅。

原文地址：江西炒粉是怎么做的 教你正宗的江西炒粉(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiangxixiaochi/1515538900211213.shtml)