剁椒五花肉炒西葫芦

发表日期:2016-04-15 | 来源 :www.99yangshengtang.com
剁椒五花肉炒西葫芦的做法

食材用料:

  • 鸡精

菜谱做法:

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解1

    1.五花肉放在冷水中。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解2

    2.1西葫芦洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解3

    3.2加热煮沸半分钟后取出,洗净冷却后切成薄片。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解4

    4.1放入五花肉片,调至中大火炒至微焦。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解5

    5.2锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解6

    6.放入西葫芦片大火炒1~2分钟至熟。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解7

    7.放入剁椒炒匀。

  • 剁椒五花肉炒西葫芦的做法图解8

    8.依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅。

菜谱小贴士:

1、西葫芦洗净切成片,放入盐水中浸泡5分钟换清水洗净,挤干水分后再大火快炒,这样西葫芦炒出来后不会干。
2、做这道菜时,五花肉一定要炒到微焦,这样肥肉才不会显得腻人。

原文地址:剁椒五花肉炒西葫芦(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460682066128462.shtml)

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