番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.主要原料集合
2.鱼片中加入生粉,五香粉,1g盐,蛋清调匀,腌制20分钟左右
3.番茄去皮切块备用
4.木耳提前用温水泡发,去除杂质和老根
5.锅中放入适量的水,水烧开后,将腌制好的鱼片放进去焯水30秒钟
6.焯水过后立马捞出鱼片沥干水分
7.锅中放入适量的食用油,爆香姜片,蒜片
8.之后加入番茄翻炒至软
9.加入足量的开水,煮开
10.然后加入泡发好的木耳继续煮2分钟
11.加入番茄酱,煮滚开
12.加入焯好的鱼片,继续沸腾半分钟关火
13.撒少许盐调味即可
14.将番茄鱼片汤装入碗中,表层撒葱花
15.另起一干净的锅,加热30ml左右的橄榄油,之后将热油浇在葱花鱼片上
原文地址:木耳番茄鱼片汤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1454806865112961.shtml)