杭椒牛柳

发表日期:2015-12-04 | 来源 :www.99yangshengtang.com
杭椒牛柳的做法

健康功效:

白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 红薯淀粉
  • 白糖

菜谱做法:

  • 杭椒牛柳的做法图解1

    1.1杭椒洗净去籽切成与牛肉差不多长短的段

  • 杭椒牛柳的做法图解2

    2.2牛肉去掉筋膜,切成小条,用白糖与少许水搅拌腌制10分钟后,加盐、料酒、老抽、红薯淀粉抓匀,腌15分钟,在开始炒之前加一小勺生油拌匀。这样处理后的牛肉炒出来口感很滑嫩

  • 杭椒牛柳的做法图解3

    3.锅里放少许油,先把杭椒扁干水份,去掉一些辣味

  • 杭椒牛柳的做法图解4

    4.重新起锅,热锅冷油,放入腌过的牛肉翻炒到变色

  • 杭椒牛柳的做法图解5

    5.倒入扁过的杭椒翻炒

  • 杭椒牛柳的做法图解6

    6.根据自已口味轻重放入盐,勾入适量老抽着色起锅装盘

原文地址:杭椒牛柳(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1449190803100587.shtml)

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