红烧狮子头
发表日期：2015-07-30 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 里脊
- 红萝卜
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 料酒
- 蚝油
- 鸡粉
菜谱做法：
-
1.12里脊切片,绞成肉糜
-
2.21红萝卜切末
-
3.肉糜和萝卜末混合，打个鸡蛋
-
4.加点盐、鸡粉，顺方向搅至粘性
-
5.用手将肉末揉成小肉团
-
6.锅里加水放入肉团,煮至肉团变色
-
7.将煮好的肉团捞出
-
8.另起锅，放点水，加生抽、白糖、料酒和蚝油,放入肉团煮至酱汁收干
-
9.菜洗净，烫熟后捞出摆盘即可
菜谱小贴士：
肉团一定要冷水下锅煮；
最后用酱汁煮肉团时，一定要记得适时地搅下，我中途跑去看片了，导致底部有点小粘了，结果酱汁里会有点小肉末，浇在成品上不是很好看~~~~(>_<)~~~~
原文地址：红烧狮子头(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143821805583702.shtml)
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