红烧冬瓜

发表日期:2015-07-20 | 来源 :www.99yangshengtang.com
红烧冬瓜的做法

健康功效:

冬瓜:化痰、利水、清热
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

  • 冬瓜
  • 红椒
  • 蒜子
  • 生姜
  • 鸡精
  • 老抽

菜谱做法:

  • 红烧冬瓜的做法图解1

    1.买回来的冬瓜洗净,削皮

  • 红烧冬瓜的做法图解2

    2.辅料:蒜头、生姜、红椒

  • 红烧冬瓜的做法图解3

    3.冬瓜切片

  • 红烧冬瓜的做法图解4

    4.蒜拍碎,生姜切片,辣椒切丝

  • 红烧冬瓜的做法图解5

    5.锅烧热,放适量食用油

  • 红烧冬瓜的做法图解6

    6.把切好的冬瓜片一片片下锅煎,(注意要用小火,不然容易糊)

  • 红烧冬瓜的做法图解7

    7.煎的焦黄色的时候两边翻一翻(煎的时候把锅转着煎,保证都煎到)

  • 红烧冬瓜的做法图解8

    8.煎的差不多了,放入蒜、姜、和老抽翻炒几下

  • 红烧冬瓜的做法图解9

    9.等老抽上色均匀后放半碗清水焖一会四五分钟就够

  • 红烧冬瓜的做法图解10

    10.等到汤烧干时,放入红辣椒炒几下翻

  • 红烧冬瓜的做法图解11

    11.可以出锅了

  • 红烧冬瓜的做法图解12

    12.看着还可以吧?

菜谱小贴士:

注意煎的时候一定要煎透哦,不然不容易熟透

原文地址:红烧冬瓜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143735405582472.shtml)

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