河北名小吃 驴肉火烧的做法

【导读】河北的著名小吃驴肉火烧是很多人都非常喜爱的一道小吃，那么，这么一道美味小吃你都会做吗?下面就和小编一起去了解下关于河北小吃驴肉火烧的做法吧。

驴肉火烧

主料：面粉、水、驴肉

辅料：盐、香菜、辣椒油

河北名小吃——驴肉火烧 的做法步骤：

1、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑。

2. 把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子。

河北名小吃 驴肉火烧的做法

3. 把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐。让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚

4. 平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可

河北名小吃 驴肉火烧的做法

5. 用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了。

小贴士：

1、和好的面一定要饧好，揉匀。

2、火烧要趁热吃，要不驴肉就没有那么鲜美了。

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