韩国烤肉蘸料的做法 有了它不怕吃不下饭

发表日期:2017-11-14 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】韩国烤肉蘸料的做法有哪些?韩国的烤肉非常的有名,除了肉本身之外,蘸料也是非常加分的一种菜哦。那么,韩国烤肉蘸料的做法有哪些,怎么做简单又好吃?一起和99养生堂小编来学习韩国烤肉蘸料的做法吧!

韩国烤肉蘸料的做法

做法一

A.糯米粉5大匙,水10大匙。

B.味噌3大匙,细砂糖1大匙,辣椒粉1~2大匙(看您嗜辣的程度),蒜头5瓣磨成泥,味啉1大匙,盐少许调味(味噌咸就不用),鱼露1大匙。

做法


1.糯米粉与水混合均匀,用中火微波3分钟,每隔30秒取出搅拌一番,重复微波数次至糯米粉成麻薯状,放凉。

2.把材料B加入作法1中,充分搅拌后装入干净的罐子密封,放置温暖处24小时让它发酵自然变酸即可,要快的话可以加点水果入蘸酱内(经过发酵后,蘸酱的浓稠度会降低)。过后最好收在冰箱内慢慢享用(尤其是热带地区)。

注:韩式烤肉蘸酱开始完成时是红色(取决于你所采用的辣椒粉的颜色),随着发酵时间愈久,颜色愈深沉,味道愈香醇。这酱用来拌饭或蘸白切肉也很好吃。

做法二


韩国烤肉蘸料的做法

材料

白芝麻1大匙,韩国辣椒粉100公克,糯米水150公克,韩国味噌2中匙,蕃茄酱2大匙,黑醋1中匙,果糖1大匙

做法

1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出,再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后,放入容器内备用。

2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于做法1的容器内,一起搅拌均匀即可。

结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!

原文地址:韩国烤肉蘸料的做法 有了它不怕吃不下饭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/hanguoliaoli/1510614110206716.shtml)

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