水煮牛肉该怎么做 教你简单的做法

发表日期:2017-12-27 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】水煮牛肉该怎么做?水煮牛肉在我们的生活中非常常见,相信很多人都有吃过,大家也知道这是川菜的做法,那么水煮牛肉该怎么做?一起和小编去看看水煮牛肉该怎么做的介绍吧!

水煮牛肉该怎么做

主料:生菜 牛肉

辅料:豆瓣酱 大葱 大蒜

调料花椒 盐 鸡精 白糖 鸡蛋清 植物油

1.牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀,腌制15分钟


2.热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油,放入葱、蒜、姜,加适量水烧开

3.将腌制好的牛肉一片片夹进锅里,顺便放了几片白菜

4.煮牛肉的同时,放置生菜到碗里,生菜有一个方便的地方不用开水过一遍,直接选取比较嫩的叶子放进碗里

5.取干净的锅,热油


水煮牛肉该怎么做 

6.将烧开的牛肉倒入码好的生菜上面,把花椒、碎蒜、葱丝放在上面,倒上热油

制作提示

1、牛肉不宜煮的过久,不然会老,嫩肉过水,水开了就好,嫩肉粉没有的话放玉米淀粉之类的也可以。

2、如果把生菜换成别的菜,比如豆芽,莴笋,金针菇之类的,要水开了煮个2分钟左右。

原文地址:水煮牛肉该怎么做 教你简单的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/chuancai/1514329233210219.shtml)

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