天天饮食20151118视频 香芹炒豆干
清香的芹菜搭配营养丰富的豆干,这道家常小炒实用又美味。五花肉丝的加入,让这道家常菜营养均衡,色香味俱全。
制作香芹炒豆干您需要准备的主料有:西芹、豆腐干;配料有五花肉;调料有白酱油、料酒、葱、姜、蒜等。
香芹炒豆干制作要点:
1、香芹去叶改刀切段,豆腐干切条,五花肉切丝,取少许小米辣切圈,葱姜蒜改刀备用 。
2、锅上火倒入油烧热,放入五花肉煸香,肉丝吐油后放入葱姜蒜煸炒,之后倒入芹菜翻炒均匀,微微变色后放入香干炒制。
下入豆干和香芹及线椒和红椒。
3、烹入鸡精、盐、料酒、白酱油调味后,加入小米辣,翻炒均匀即可出锅。
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