20170818家政女皇视频和笔记:怎样喝汤才健康,芸豆蹄花汤的制作

发表日期:2017-08-18 | 来源 :www.99yangshengtang.com

所在栏目:家政女皇 家政女皇2017 核心内容: 芸豆蹄花汤 家政女皇

本页提供2017年8月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《芸豆蹄花汤》。主要介绍怎样喝汤才有好处,芸豆蹄花汤的制作方法等相关内容,久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。

不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%-15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥。

 

在煲汤时因为“热力破壁”的原理,食材的部分营养物质(氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂)会溶解到汤里,提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长,虽然总氮增加,但可溶性维生素的损耗也增加,总体的营养价值呈现递减。因此,“煲汤越久,营养越好”的说法并不科学。

经过长时间的煲煮,许多营养素遭到破坏,煲的时间越长,蛋白质变性越厉害,维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质,只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长,一般以2小时以内为宜。

用汤泡饭,由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。

芸豆蹄花汤

 

图:芸豆蹄花汤

芸豆蹄花汤的制作方法:猪蹄切块加白焯水。高压锅中放入热水,将猪蹄、芸豆放入水中,再加入料、葱、姜、盐、味精,压制20分钟。开盖后再熬几分钟放入胡椒粉,出锅后撒上香葱、香菜即可。

20170818家政女皇视频和笔记:怎样喝汤才健康,芸豆蹄花汤的制作

 

核心内容: 芸豆蹄花汤 家政女皇

原文地址:20170818家政女皇视频和笔记:怎样喝汤才健康,芸豆蹄花汤的制作(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/jiazhengnvhuang/1503054031201881.shtml)

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