【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;

发表日期:2018-10-05 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20180827 播出】 菜名风琴茄子;

【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;

【今日看点】:风琴状的茄子您见过吗?今天教您用一双筷子,简简单单就能将茄子切出好看的风琴形状。此外,这道菜中丰富的食材,能帮您身体保持年轻态。“森林黄油”之称的牛油果,含有丰富的维生素E、维生素A和维生素C, 是抗氧化的铁三角,它还富含不饱和脂肪,对血管有很好的养护作用;还有一款被称为“水中人参”的马蹄,富含维生素A、维生素C以及维生素B族,有助于抗氧化、防衰老。您想知道怎么用筷子简单做出风琴状的茄子吗?您想知道牛油果如何入菜做出美味佳肴吗?今天专家左小霞联手吕镇宁大厨教您制作这道能够抗氧化、防衰老的-----风琴茄子,接下来就走进金龙鱼111带来的《养生厨房》去了解一下。

【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;

食材:长茄子 猪肉馅 虾 牛油果 马蹄 西红柿


专家:左小霞  解放军第309医院营养科主任

            吕振宁  中国烹饪大师

 【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;


步骤1:将两根筷子放在茄子两边,筷子能辅助将茄子切出风琴状,防止茄子被切断;

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步骤2:馅料中猪肉与虾肉的比例为1:1,放入切成丁的马蹄和牛油果;加入少许盐、一个鸡蛋、葱姜末和生粉,搅拌均匀;

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步骤3:将每一片切好的茄子中间拍入生粉;然后,酿入肉馅;

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步骤4:锅中少油,放入酿好的茄子,煎至两面金黄;锅中放入水,加少许盐和料

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步骤5:锅中加入切好的番茄粒和牛油果粒,烧至2分钟,即可出锅;

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原文地址:【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1538700707219773.shtml)

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