【养生厨房20180507播出】菜名:酒香焖虾茄;

发表日期:2018-05-06 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 2018050播出】菜名:香焖虾茄;

【养生厨房20180507播出】菜名:酒香焖虾茄;

【养生厨房20180507播出】菜名:酒香焖虾茄;

食材:大虾、茄子、黄酒、彩椒


专家: 王雪茜  北京中医药大学教授

       郝振江  中国烹饪大师

【养生厨房20180507播出】菜名:酒香焖虾茄;

特点:茄子和什么是绝配?茄子又和什么肉是绝配?大厨和专家告诉您,茄子和大蒜是绝配,味道完美结合,而茄子搭配大虾,是温阳活血的最佳组合!茄子烧大虾,再配上香浓的黄酒,提味的大蒜,这道菜绝对是美味和功效的绝配!如果您没有尝试过大虾和茄子一起制作,那么就一起走进金龙鱼111带来的《养生厨房》,学习一下这道酒香焖虾茄吧。

【养生厨房20180507播出】菜名:酒香焖虾茄;

步骤1:茄子切块,表面裹上干淀粉,下锅煎至上色后盛出备用。

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步骤2:虾仁去头,去虾线,将虾肉切开,用刀背砸虾肉斩断筋膜,再加入盐、糖上浆腌制。

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步骤3:虾仁下锅煎至打卷,放入茄子,烹入碗汁(酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉)

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步骤4:出锅前加入彩椒、洋葱粒,翻炒均匀即可。

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原文地址:【养生厨房20180507播出】菜名:酒香焖虾茄;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1525615301218390.shtml)

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