【养生厨房20180222播出】菜名：四喜皮冻；
发表日期：2018-02-15 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【养生厨房 20180222 播出】 菜名：四喜皮冻；
【今日看点】：春节周接近尾声，油腻的鱼肉已吃够，不如来个清爽又滋补的凉菜来收尾，可谓美哉！今天养生厨房就为大家带来滋阴壮骨的四喜皮冻。夏大厨特意选用了滋阴的好食材——猪手，再搭配银耳和一个百搭汁，不仅清爽顺滑而且营养满满！那么这道四喜皮冻是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。
食材：猪皮 猪手 银耳 牛肉
专家：左小霞 解放军第309医院营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
步骤1：刮掉猪皮油脂，再放入冷水中汆，猪手也要汆。
步骤2：准备料包，料包中加入八角、桂皮、香叶、红辣椒、花椒等。
步骤3：锅中加水，加入猪皮、猪手、银耳、料包煲煮，煮好后冷冻即可。
步骤4：用牛肉炒一个百搭汁，需要辣酱、料酒、酱油调味，最后将汁淋到冻好的皮冻上。
原文地址：【养生厨房20180222播出】菜名：四喜皮冻；(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1518678600213824.shtml)
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