【养生厨房20171011播出】菜名:香辣蟹;

发表日期:2017-10-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20171011 播出】菜名:香辣蟹;

【养生厨房 20171011 播出】菜名:香辣蟹;

食材:大闸蟹、海白虾、灯笼椒、青笋、莲藕、彩椒


专家:张虹   北京中医医院主任医师

      康健   中国烹饪大师


特点:您是否会发愁怎么做蒸螃蟹?您是否只是简单的蒸螃蟹吃?您是否了解饭店里美味的香辣蟹怎么做?今天的养生厨房,烹饪大师康大厨教您如何制作美味又简单的香辣蟹。这道菜不仅美味,还结合了养生专家张老师的特别搭配,让您在吃螃蟹时不再担心螃蟹的寒凉,仅仅享受螃蟹的滋阴作用。下面我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

【养生厨房 20171011 播出】菜名:香辣蟹;

步骤1:选择尾部横线较宽的大闸蟹,去掉螃蟹腿的尖、螃蟹脐和肺,将剥开的螃蟹切成两半。

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步骤2:用淀粉封住露出来的蟹黄,封好后将螃蟹下锅煎制,煎至螃蟹焦香,捞出备用。

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步骤3:锅中下入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、花椒小火炒香,再下入花椒炒香,然后下入灯笼椒、香辣酱和豆瓣酱炒香。

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步骤4:锅中下入煎好的螃蟹,炒匀后下入焯熟的莲藕、青笋、彩椒和虾翻炒,烹入料混合入味,盛出食用。

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原文地址:【养生厨房20171011播出】菜名:香辣蟹;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1507644086204401.shtml)

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