【养生厨房 20170327 播出】菜名:不一样的春卷;
食材:韭菜、豆芽、虾仁、煎饼皮
专家:张晋 西苑医院治未病中心主任
吴疆 昆仑饭店厨师长
特点:春天一定不能错过春卷了,炸制的春卷香酥可口,但是难免油性过大。今天吴大厨给我们带来一个不一样的春卷,不用炸制不油腻,还有不一样的美味,这个春卷的秘诀就在一张春卷皮上,到底是怎样的一张春卷皮?又有什么做法呢?接下来让我们一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧!
步骤1:虾仁切碎,加入韭菜、豆芽,再加少许盐、香油调味。
步骤2:买新鲜煎饼皮或干制煎饼皮(干制可以用热气回软),将馅料包成卷。
步骤3:少油小火,煎至两面焦黄即可。
原文地址:【养生厨房20170327播出】菜名:不一样的春卷;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1490540475190256.shtml)