【养生厨房 20160501 播出】 菜名: 浸汁酥香带鱼;
食材:带鱼、小米椒、料酒
嘉宾:张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
特点:冬季适合吃温热的食物补肾,如果夏季需要补肾选什么比较好呢?今天专家就给大家这个特别适合夏季补肾的食材—带鱼,带鱼不仅补肾不燥热,还有很好的健脾胃的功效。何大厨也将把酥香的炸带鱼配上了酸甜开胃的汁料,让您在夏天里吃上一道香甜酥脆的浸汁酥香带鱼吧!接下来就一起走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》来学习一下。
步骤1:带鱼切块,加入葱姜、料酒抓匀备用。
步骤2:调浸汁:倒入半碗料酒,放入一勺糖,半勺盐,加少许炒好的小米椒。
步骤3:带鱼用纸吸水后,放入锅中煎炸。
步骤4:将炸好的带鱼放入调好的汁料中,浸泡20秒后捞出即可。
原文地址:【养生厨房20160501播出】菜名:浸汁酥香带鱼;(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1462086081138738.shtml)