葡萄是凉性还是热性 怎样做葡萄酒正宗

【导读】葡萄是凉性还是热性?葡萄是一种常见的营养价值极高的水果，吃葡萄有很多的好处。那么，葡萄是凉性还是热性，怎么自制葡萄酒?一起和99养生堂小编来看看葡萄是凉性还是热性的介绍吧!

葡萄是凉性还是热性

葡萄性平，味酸甘。具有补气血，生津液，健脾开胃，强壮筋骨，利水消肿的功效。

怎样做葡萄酒

做法一

材料

葡萄，糖

做法

1、洗葡萄——由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

2、晾干葡萄。把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

葡萄是凉性还是热性

3、选择容器——酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

4、捏好葡萄放进容器——双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

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