自制牛肉酱怎么做 好吃过老干妈

【导读】自制牛肉酱怎么做？牛肉酱是非常好吃的酱料，无论是拿来拌面还是下饭都也别好，那你知道自制牛肉酱怎么做吗？那么今天小编就来教教大家究竟自制牛肉酱怎么做？想学的朋友们赶快往下看吧。

自制牛肉酱怎么做

材料：牛肉、辣椒。

辅料：豆瓣酱或甜面酱、盐、酱油、大蒜、生姜。

做法：

1、把牛肉洗干净，用开水焯一道水，这样可以去掉牛肉中的血水。

2、把焯好水的牛肉切成小粒，小拇指盖这么大差不多。

3、把生姜、大蒜和辣椒全部切成末，尽量切碎，一定不要比牛肉粒还要大。

4、锅中倒上大量的油，把豆瓣酱或是甜面酱放下去炒，喜欢甜味的就用甜面酱，炒到红油出来即可。

自制牛肉酱怎么做

5、再把辣、生姜末全部放进去一起炒，出香味以后即可。

6、再把牛肉粒下锅一起炒，加一些酱油一直不停的翻炒，知道牛肉的水分全部烧干。

7、最后加上盐翻炒一会儿就可以了。

8、把炒好了牛肉酱用瓶子装起来，方便以后食用，天热要放在冰箱保存。

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