虾仁鸡蛋羹的做法 海鲜鸡蛋的完美搭配

【导读】虾仁鸡蛋羹的做法,相信大家肯定都吃过鸡蛋羹，因为它做法很简单又营养，虾仁鸡蛋羹更是营养丰富，那么虾仁鸡蛋羹的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看虾仁鸡蛋羹的做法的介绍吧!

虾仁鸡蛋羹的做法

所需材料

虾仁8个、鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、芝麻油适量、黄酒适量.

1.鸡蛋加盐打散，用打蛋器会更加细腻，盐少放，蒸好后还要加生抽，虾仁去虾线加黄酒，盐，生粉腌制。

2.鸡蛋加等量热水打匀，温从凉到开都可以，凉水要多蒸些时间，开水就可以短时间蒸好，鸡蛋从冰箱取出比较凉，我直接用开水冲，有些凝结物，不会影响蒸出来

3.蛋液过筛，这步可以省略，过筛的鸡蛋羹口感更细腻，也会滤掉打蛋时的大气泡使产品外观更佳。

虾仁鸡蛋羹的做法

4.锅里水烧开放入鸡蛋液大火蒸5分钟，蛋液凝固。

5.加虾仁蒸2分钟到虾仁熟透。

6.然后一碗好吃美味的虾仁鸡蛋羹就这样做好了。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多鸡蛋的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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