牛里脊肉有什么好处 牛里脊肉的营养价值

发表日期:2017-01-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  【导读】牛里脊肉有什么好处,牛里脊肉的营养价值。牛里脊肉是牛肉中比较嫩的一块。做法很多。牛里脊肉含有丰富的营养价值。了解牛里脊肉有什么好处,牛里脊肉的营养价值。

  牛里脊肉有什么好处

  牛里脊肉又分为“沙朗或西冷”、“菲利”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。

  菲利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

牛里脊肉有什么好处 牛里脊肉的营养价值

  牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。

  牛里脊肉营养价值

  1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

牛里脊肉有什么好处 牛里脊肉的营养价值

  2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  牛里脊肉适合人群

  一般人群均可食用,每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

原文地址:牛里脊肉有什么好处 牛里脊肉的营养价值(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1484629361184898.shtml)

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