冬季进补吃什么 七道冬季进补药膳推荐

【导读】冬季进补吃什么 七道冬季进补药膳推荐。冬季是进补的好时节，只有在冬天 把身体养好了，来年才有个好身体。那么冬季如何进补?冬季进补吃什么?下面就随小编一起来看看冬季进补吃什么的七道进补药膳推荐吧!

冬季进补药膳：

一、枸杞莲子鸡汤

枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。枸杞莲子鸡汤睡前1小时喝1碗能养心益肾。

材料：枸杞30克、红枣12枚、干莲子60克、鸡肉200克。

做法：枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净、切块。把原料放入800毫升水中，大火煮滚后除去浮沫，改小火焖煮至食材软烂，加盐调味。

二、北芪党参炖羊肉

党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。羊肉温补，北芪有补气血，驱风寒，活血脉的功效。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。

材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

做法：羊腿肉切成5大块，放入沸水锅焯3分钟，捞起用清水冲洗;放入炖锅内，将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖锅内，加沸水250毫升，加盖隔水用小火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

三、花旗参百合炖鹧鸪

花旗参具有益气养阴，清火生津的作用;《本草从新》称花旗参“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜”。百合甘，微寒，归肺、心经;能养阴润肺止咳，清心安神。鹧鸪能补肺气，润肺化痰止咳。

材料：花旗参3g，百合10g，鹧鸪150g，姜片适量。

做法：将鹧鸪去毛、内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的百合、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。

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